股票配资官方网站 AI、物联网、边缘计算技术深度融合到餐饮机器

Yo-Kai 拉面机和奶茶机：原理、技术、投资与发展情况股票配资官方网站

一、Yo-Kai 拉面机

1. 工作原理

Yo-Kai 拉面机采用了半导体行业用于焊接的回焊炉技术，能够实现精准控温。食材封装好后会先在中央工厂烹煮至八成熟，剩下最后两成在用户下单后再加热。回焊炉精准控温能保证每一层的食物加热时间，最后出品的拉面口感接近线下店的现制品。加热顺序是先加热菜、料，然后是面，最后是汤，出餐时间平均90秒。

注：回焊炉技术原本是半导体和电子制造领域用于表面贴装（SMT）工艺的一种关键设备，其主要作用是通过精确控制加热与冷却过程，使焊膏熔化并重新凝固，从而实现电子元件与电路板的可靠连接34。这一技术的核心在于“精准控温”，通过多温区加热、热风对流或红外辐射等方式，将温度曲线控制在设定范围内，确保焊接质量稳定、缺陷率低。在Yo-Kai拉面机中，回焊炉技术被创新性地应用于食品加热领域。其原理是：食材在中央工厂预先烹煮至八成熟，然后封装保存；当用户下单后，机器利用类似回焊炉的精准温控系统，按照预设程序分阶段加热——先加热配菜与调料，再加热面条，最后加热汤底。整个加热过程仅需约90秒，且每一层食材的受热时间与温度都被严格控制，从而确保最终成品的口感接近现煮拉面。这种技术迁移体现了工业级温控系统在民用餐饮设备中的跨界应用，不仅提升了自动化食品制作的效率与一致性，也为传统餐饮业带来了技术革新思路

2. 技术特点

Yo-Kai 是全球首个将AI、物联网、边缘计算技术深度融合到一台餐饮机器上的企业。除人工补货外，整台机器完全无人化，所有环节都可以远程操控。其边缘运算使用的是高通8550芯片，这是目前安卓系统里运算最快的芯片。

AI（人工智能）：机器的“大脑”

简单来说，AI 就是让机器“会思考”。在 Yo-Kai 的拉面机或奶茶机里，AI 的作用就像一个经验丰富的大厨：

它会根据用户点单的内容，自动判断加热顺序、温度和时间。比如点拉面时，它知道先热菜、再热面、最后热汤，这样口感最好。

它还能学习：比如如果某款奶茶最近特别受欢迎，机器会调整备料策略，避免临时缺货。

它甚至能预测订单高峰，提前“预热”或准备食材，缩短顾客等待时间。

所以，AI 让这台机器不只是按按钮干活，而是能“智能决策”，像一个真正的店员。

物联网（IoT）：机器的“社交网络”

物联网的意思是“把设备连上网”，让它们能互相沟通、和云端服务器交流。在 Yo-Kai 的机器里：

它可以实时上传销售数据，比如今天卖了多少碗拉面、哪种奶茶最受欢迎，总部随时都能看到。

它能远程更新软件，比如推出新口味，不需要派人到现场升级，直接通过网络“推送”更新。

它还能连接外卖平台，比如 Uber Eats 或 DoorDash，自动接收订单，并根据骑手位置智能安排加热时间，确保食物在骑手到店前3分钟完成，保证送到时还是热乎的。

简单说，物联网让这台机器不再是“孤岛”，而是能和外界“实时对话”的智能终端。

️ 边缘计算：机器的“本地反应力”

边缘计算可以理解为“在机器本地做判断，不用什么都问云端”。它的好处是快和稳：

比如加热控制，这种需要毫秒级响应的任务，机器自己就能搞定，不需要等云端指令，否则可能加热过头或者口感变差。

即使网络断了，机器也能继续工作，因为它已经把核心算法和逻辑“下载”到本地了，不会因为断网就停摆。

它还能保护隐私，比如一些用户偏好数据可以先在本地处理，再选择性上传，而不是全部暴露在云端。

你可以把它想象成一个“有主见的员工”，能自己处理日常事务，只在需要“请示”时才联系总部。

总结：深度融合 = 像人一样工作

Yo-Kai 把这三者融合在一起，相当于让这台餐饮设备：

有大脑（AI）：会思考、会学习；

有社交（IoT）：能联网、能沟通；

有反应力（边缘计算）：能快速、稳定地执行任务。

这就是为什么它被称为“全球首个深度融合”的餐饮机器——它不只是自动加热，而是真正地像人一样智能、高效、可靠地运营，甚至比人类店员还“聪明”。这种技术组合，不仅提升了效率，也为未来餐饮自动化树立了新标杆。

3. 投资情况

孙正义在品尝了Yo-Kai 拉面机出品的拉面后，仅用五分钟就决定投资。Yo-Kai 拉面机以租赁的方式在美国对外铺开，一台机器月租金4000美元。孙正义是软银的创始人，一个眼光非常毒辣的投资人，投过阿里巴巴、Uber 这些改变世界的企业。

1.产品体验打动了他：这碗拉面不是普通自动贩卖机那种速食面，而是口感接近现煮店的好拉面。汤底浓郁、面条劲道、配料新鲜，完全打破了他对“机器做出来的饭不好吃”的刻板印象。这说明产品已经达到了可以颠覆传统餐饮的水平。

2.技术让他看到未来：他不仅尝到了味道，还看到了背后的技术：AI、物联网、边缘计算全部整合在一台机器里。这意味着这台机器不仅能做拉面，还能不断学习、升级、联网管理，具备规模化复制的潜力。

3.商业模式清晰：孙正义擅长判断一个项目能不能做大。他意识到，这种机器可以快速铺到商场、写字楼、机场等人流密集的地方，不需要请厨师、不需要店面，24小时营业，效率极高，而且还能通过外卖平台接单，商业模式非常轻、非常可扩展。所以，这五分钟不是冲动，而是他凭借经验、嗅觉和判断力，看到了一个可能改变餐饮行业的“种子项目”。

Yo-Kai 拉面机以租赁方式铺开：一台月租4000美元”Yo-Kai 没有选择直接卖机器，而是采用“租赁模式”来在美国市场扩张，一台机器月租金 4000 美元。这背后有几个商业逻辑：1.降低客户门槛，快速铺开；如果一台机器售价几万甚至十几万美元，很多商家可能买不起。但租的话，每个月只需要付 4000 美元，成本可控，试错风险小。这样更容易吸引商场、连锁便利店、机场等场所合作，快速占领市场。2.持续收入，现金流稳定：对 Yo-Kai 来说，租赁模式意味着每个月都有稳定的收入，而不是一次性卖断。这样不仅现金流健康，还能长期绑定客户，后续提供技术升级、维修、食材供应等增值服务。3.4000美元不是白交的，能赚回来：一台拉面机每天可以卖出几十甚至上百碗拉面，假设一碗拉面售价 12 美元，毛利 6 美元，那么一天卖 70 碗就能赚 420 美元，一个月就能赚 12600 美元，扣除 4000 美元租金，还能净赚 8600 美元。对合作方来说，这是一笔划算的生意。4.适合美国市场：美国人工成本高，餐饮店难招人、难管理。这种“无人化”的拉面机正好解决了痛点，而且还能接入外卖平台，非常符合美国消费者习惯。

4. 其他的发展情况

Yo-Kai 拉面机适合放在机场、工厂园区、写字楼、学校、医院等场所。一台机器最多可容纳50碗预制拉面，人流量多的地方一天要补2到3次，一天大概能卖150碗左右。日本羽田机场在第二航廈1楼就推出了「Yo-Kai Express」拉面自动贩卖机，食客一分半钟即可获得热腾腾的拉面，口味包含东京酱油、札幌味噌等。

二、Yo-Kai 奶茶机

1. 工作原理

Yo-Kai 奶茶机采用胶囊封装技术，珍珠等小料可以在常温下储存12个月。用户下单后，珍珠在机器内现煮，30-45秒就能做出一杯奶茶。奶茶机不仅可以做奶茶，还能制作咖啡、蛋白饮、鲜果汁，甚至可以调酒。

2. 技术特点

奶茶机器人对运算的要求更高，高通的边缘算力不够支持奶茶机器人的需求。Yo-Kai 奶茶机利用英伟达的数字孪生计算系统，在一个虚拟的24小时空间里实现成千上万的运算。Yo-Kai 奶茶机加入了英伟达初创加速计划，与英伟达的Omniverse平台合作。

3. 投资情况：

Yo-Kai 奶茶机的开发得到了英伟达的支持，黄仁勋的女儿黄敏珊直接参与对接9。

4. 发展情况

创始人林志鸿计划将奶茶机作为重点推进，目标是进入海外市场，利用中国茶饮品牌的出海趋势。奶茶和拉面机器都上线了GrubHub、Uber Eats、DoorDash等外卖平台，通过算法监控骑手位置，确保食物在骑手到达前3分钟加热，保证送到消费者手里的食物口感。

总结

Yo-Kai 的拉面机和奶茶机通过创新技术实现了快速、高质量的食品制作，得到了软银和英伟达等大公司的支持。其商业模式不仅局限于现场售卖，还拓展到了外卖服务，未来有望进一步扩大市场份额。这些自动食品设备正在改变传统餐饮服务模式股票配资官方网站，为消费者提供更加便捷、高效的用餐体验

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